Blommans Mat

Har idag varit på stan med min kompis J. Vi strosade runt lite och hon hittade ett par ursnygga skor på rean. Vi satte oss på Wayne's och tog en kopp kaffe med en grillad macka till. Hu, 93 spänn fick jag betala, hutlöst dyrt. Men, det är inte ofta jag går och fikar på stan. Sen drog vi till ÖB för att inhandla lite kattsand och annat smått och gott. Därefter blev det Jysk och Rusta, men där blev det ingenting handlat.

När jag kom hem ville dottern och pojvännen ha korv stroganoff, så då blev det korv stroganoff med ris.
Nu har dotter och pojkvännen åkt till pappa och ska stanna där tills i morrn.
Jag ska sätta mig på balkongen med ett glas vin och njuta av kvällen....




Enklaste korv stroganoff med ris

4 portioner

5 dl ris
vatten
salt

Skölj riset ett par gånger för att få bort stärkelsen
Häll på vatten så att det täcker riset och lite till. Stoppa ner pekfingret mot riset och vattnet ska vara lika högt som till knogen, det funkar alltid.
Sätt på riset att koka på 6:an, när det börjar koka dra ner till 1:an och låt locket vara på glänt (tar cirka 20 minuter).

2 matskedar smör
1/2 korvring eller annan korv tex grillkorv, ca 400-500 gram
1 hackad lök
2 matskedar mjöl
2 dl grädde
2 dl mjölk
1 dl chilisås
salt och peppar efter smak

Skiva och hacka korven.
Hacka en lök, om man vill annars kan man tillsätta en tesked lökpulver om nån inte gillar lökbitar.

Bryn korven och löken i smör, strö över mjölet och rör om.
Späd på med grädden, mjölken och chilisåsen, salta och peppra, smaka av. Låt det puttra på svag värme tills riset är klart.
Servera med en sallad.