Lördag 21/7 2012, Semester och kantareller...
Andra veckan på semestern har gått nu och jag har fått mycket gjort hemma. Var ut en sväng i skogen och hittade dom första gula kantarellerna. Härligt, det fick bli smörstekta kantareller med grillad lax och broccoli och brysselkål till middag, mums!
Grillad lax:
En laxsida eller 4 bitar lax
5 msk smält smör
2 vitlöksklyftor, rivna eller pressade
2 kryddmått cayennepeppar
1/2 tsk salt
svartpeppar
2-3 msk citron eller vitt vin
Blanda ihop och pensla på laxen.
Grilla med locket på ca 15 minuter.
Smörstek kantareller och salta lite grann.
Koka broccoli och brysselkål.
Grilla även halverade citroner och pressa över laxen.
Gott med lite bea till!
Kommentarer
Trackback
